Natz na cozinha: Ceviche + Salmão gratinado com batatas e espinafre!

Olá lindezas! Tudo bem com vocês? Esses dias eu preparei um jantar para o maridão que ele simplesmente AMOU! Com direito a prato de entrada, prato principal e sobremesa. Quem aqui também é chegado em um salmão vai curtir as duas receitas, ambas foram compostas por esse peixinho deeeeli! Vamos conferir?

Ceviche de Salmão

Existem muitos tipos de ceviche, se vocês procurarem na internet vão perceber.. Ceviche com peixe branco, com atum, com salmão, com cebolas, sem cebolas, até com doritos eu encontrei! O que precisa ter em qualquer ceviche: peixe cru! E é necessário um mix de coisas para dar certo, coisas que conversem entre si, que combinem! Então resolvi criar um ceviche super simples, meio saladinha, que ficou muito saboroso por sinal! Vejam só.

INGREDIENTES:

  • Alface crespa
  • Cenoura
  • Pepino
  • Tomate cereja
  • Salmão cru
  • Limão
  • Sal
  • Vinagre de maçã
  • Pimenta dedo de moça (sem sementes)
  • Pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

Lave bem lavado todos os ingredientes, deixe o alface um pouco de molho no vinagre e lave novamente. Corte o alface em tiras finas, rale a cenoura e corte o pepino em pedacinhos bem fininhos também. Eu comprei o salmão limpo e fresquinho, então deixei descongelar e cortei em cubos. Misturei todos os ingredientes citados, joguei bastante limão e sal na medida certa, pimenta do reino e salpiquei pequenos pedaços da pimenta dedo de moça, misturei tudo beeeeeem misturado e servi nos potinhos. Lembrando que o salmão é cru hein pessoal! Sobre a quantidade dos ingredientes, fica ao seu critério!

Salmão gratinado com batatas e espinafre

INGREDIENTES:

  • Salmão
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Limão
  • Batatas
  • Espinafre
  • Cream Cheese
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Depois de limpo, corte o salmão em pequenos cubos, salpique sal, pimenta do reino e esprema limão em cima, deixe um pouco de molho. Enquanto isso, corte as batatas em cubinhos, leve para cozinhar e deixe-as ao dente. Depois dessa etapa, jogue os cubinhos de salmão em um refratário, e os cubinhos de batata por cima, faça uma terceira camada de espinafre cortadinho, passe o cream cheese em cima dessas três camadas e alise com espátula, deixe bem lisinho, depois, é só jogar bastante queijo ralado em cima e levar ao forno. Deixe por 34min em fogo alto. Vai ficar gratinado, levemente crocante por fora e bem cremoso por dentro, saboroso, uma delícia!

Sobremesa

A sobremesa eu não fiz, estou apenas indicando mesmo… Quando vocês verem esse panetone Alpino Gateau dando sopa no mercado (porque ainda tinha em Fevereiro nas Americanas, comprei há pouco tempo) não pensem 2x, levem! MELHOR panetone da vida, você corta o pedacinho desejado e leva ao microondas por 20s, fica quentinho e com chocolate quente derretido, uma delícia! O que acompanhou ele foi o sorvete de creme, da Nestlé também.

Gostaram das receitas? Gostam de salmão?

Beijokas 😉

 

8 thoughts on “Natz na cozinha: Ceviche + Salmão gratinado com batatas e espinafre!

    1. Mas ele grelhado/gratinado/assado é menos arriscado Hellz, tenta assim migueees! Acho que vc não vai ter problemas não…
      Se fizer minha receitinha de salmão gratinado ME COOOONTA SE GOSTOU HAHAHAHAHA
      Beijokas 😉

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